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印度“共产主义”饭堂  

2014-10-03 23:47:30|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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印度“共产主义”饭堂 - 大力射 - 大力射

“走进一个大食堂,狠狠撸每天不间断24小时供应食物,里面可容纳上千人在同一时间里就餐,而且一律免费。不论是男女老少,还是不同宗教种族,都可以在那里获得同等的待遇,保证没有人会挨饿。”

这描述有点像我们理想中的共产主义,然而在印度北部的著名旅游胜地金庙,就有这么一个大食堂。

金庙是印度锡克教最大的一个寺庙,位于印度北部旁遮普邦阿姆利则市中心,建造整座金庙共耗费750公斤黄金。这座被誉为“锡克教圣冠上的宝石”的建筑,占地面积约10公顷,始建于15世纪,风格典雅,造型优美。

早前就有朋友向我推荐,去金庙旅游,食宿免费,可以感受步入“共产主义社会”的体验,但没想到竟是如此的不可思议。

由于我是去年10月份去的,正值旅行高峰期,旅客太多,没能住在金庙里的免费客房,略微有些遗憾。

我是上午去的食堂,尽管到那会儿依然不能完全适应印度餐的口味,但是见识人山人海的就餐大军,确实很震撼。

金庙里有两个大厅,非常宽敞,据说可以容纳5000人同时就餐,门口有人负责分配餐具,进门后大家都安安静静坐在一排排干净的地毯上,等工作人员分配食物。“免费餐”主要都是素食,非常丰盛,有米饭、面饼、蔬菜、甜品和奶茶。工作人员态度也非常好,如果你的盘子空了,就主动上前添加食物。

在那里就餐,你感受到一种包容的氛围:不管宗教、种族、种姓、肤色、性别和年龄,所有来就餐的人都被视为平等。

吃完饭后,端着盘子随着人群往外走,有很多工作人员会收集盘子并清洗。同时在就餐者离席之后,立马会有工作人员清理并打扫干净整个大厅。

我的印度朋友葛乐夫是旁遮普人,他家离金庙很近,他从小就经常跟妈妈去食堂帮忙切菜或者打扫卫生,直到现在 依然乐此不疲。他介绍说:“附近的人只要有空就会去那里当志愿者,甚至有来自印度其他邦的人都会参与。”

据统计,食堂平时每天供应约4万人就餐,主要是信徒和游客,所以周末和节假日人数更多,基本上都是10万人以上,每天要用掉1.2万公斤面粉。节假日由于人手不够,会用面饼制作机制作面饼。所以后厨规模巨大,有世界各国的信徒在里面辛勤劳作,他们一天要洗8万个盘子,还要给无数的洋葱土豆削皮。据了解,90%的工作人员都是志愿者。

能养得起如此多的人的原因就在于,这个食堂从来就不差钱,每年有无数信徒前来捐款,也有很多信徒过来当志愿者协助金庙食堂的运作。

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